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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
かがくを料理する Ｍａｋｅ：Ｊａｐａｎ Ｂｏｏｋｓ |
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|---|---|---|
| 著者 | 石川 繭子∥著、石川 伸一∥著、加賀 麗∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | オライリー・ジャパン、オーム社（発売） | |
| 出版年 | 2023.9 | |
| ページ数 | 129p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4814400446, 9784814400447
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| 内容紹介 |
細胞が太巻き寿司に、血液と免疫細胞があんみつに、ミトコンドリアがチーズインとんかつに…。20のメニューとかがくのコラムで構成された、料理の本。手を動かしてつくることで、身体でかがくを理解することができる。
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| キーワード | 料理 科学 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 眼 - 067 | 596/ｶ | 100027583 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。