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タイトル 著者 出版者 出版年
上島 亜紀∥著 成美堂出版 2019.12
吉村 昇洋∥著 春秋社 2019.8
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2020.11
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2019.11
大和書房編集部∥編 大和書房 2022.9
竹永 絵里∥画 河出書房新社 2017.3
土田 美登世∥文、髙橋 潤∥技術指導、佐藤 秀美∥監修 誠文堂新光社 2020.2
小川 洋利∥著、いとう みつる∥絵 実務教育出版 2021.7
大和書房編集部∥編 大和書房 2022.8
山田 奈美∥著 WAVE出版 2020.10
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