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タイトル 著者 出版者 出版年
オークラ出版 2016.5
日本調理科学会∥企画・編集 農山漁村文化協会 2019.11
ニコラ・フレッチャー∥著、田辺 晋太郎∥監修、リース恵実∥訳 誠文堂新光社 2016.9
土田 美登世∥著 光文社 2014.12
岡田 哲∥〔著〕 講談社 2012.7
成瀬 宇平∥著、横山 次郎∥著 丸善出版 2014.7
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